Sciences Appliquées

Autour des Sciences Appliquées :

Un site autour avec l'INAO qui conduit la politique française relative aux appellations d'origine contrôlées (AOC) et aux indications géographiques protégées (IGP) pour les vins, etc : http://www.inao.gouv.fr/

Le site HACCP autour de l'hygiène et de la sécurité des aliments, hygiène et sécurité alimentaire, autocontroles,analyse des dangers, gestion des risques, CCP : http://www.haccp-guide.fr/

Le site de l'Etablissement public de recherche à caractère scientifique et technologique (INSERM) : http://www.inserm.fr/

Le site du Programme national nutrition santé (PNNS) qui est un établissement public sous l'égide du ministère de la santé, qui rappelle les objectifs nutritionnels prioritaires en matière de santé et d'alimentation :  http://www.mangerbouger.fr/

Le site du codex alimentarius de l'OMS et du FAO pour élaborer des normes alimentaires : http://www.codexalimentarius.net/web/index_fr.jsp

Autour des opinions des consommateurs :

Le site des consommateurs qui s'informent et qui agissent en matière d'alimentation avec Le Point sur la Table : http://www.lepointsurlatable.fr/

Le site du Conseil Européen de l'Information sur l'Alimentation (EUFIC) : http://www.eufic.org/index/fr/

Le site de l'Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires (OCHA) : http://www.lemangeur-ocha.com/

Autour des études sur la consommation : 

Une étude sur la consommation des français : https://www.etude-nutrinet-sante.fr/fr/common/login.aspx

Autour des chartes alimentaires :

Le site de la charte STF a été mis en place pour repérer avec une charte et un logo pour repérer les saumons et les truites fumées en France : http://www.charte-stf.fr/

Autour de la composition des aliments :

Un site internet autour d’un tableau de composition des aliments : http://geozine.free.fr/Geozine/mes%20gourmandises/aliments_composition.htm

Un site autour de la composition des aliments : http://www.museum.agropolis.fr/pages/expos/aliments/index.htm

Un site belge autour de l’alimentation : http://www.alimentationinfo.org/fra/home/index.php

Un autre site sur l’alimentation : http://www.lepointsurlatable.fr/ 

Autour des additifs :

Un site gouvernemental autour de la sécurité sanitaire des aliments : http://agriculture.gouv.fr/securite-sanitaire

Un site académique autour de la santé et de la sécurité alimentaire :

http://www.ac-clermont.fr/hygiene-securite/Risques_et_ambiances/Hygiene_alimentaire/hygiene_aliments.htm

Un site autour des additifs alimentaires : http://www.les-additifs-alimentaires.com/telechargements.php

Une webographie autour de l’hygiène et la sécurité alimentaire : http://portaildurisque.iut.u-bordeaux1.fr/bdsecalim.htm